烤魚爐/電烤魚箱制造重慶烤魚步驟
烤魚爐、電烤魚箱制造重慶烤魚的方法步驟：
1.挑選一條2斤半左右的草魚，洗干凈，開背，片花刀，用鹽、料酒、胡椒粉、花椒面等，
涂抹魚身腌制入味（打開生元烤魚爐，提前預(yù)熱3-4分鐘到200度以上）
2.將魚放在烤魚爐里面的烤盤上，放進電烤箱里面，時間調(diào)到200秒，打開時間開關(guān)；
3.烤魚的同時是炒料的時間，鍋燒熱放少許油，香花椒、干辣椒、放入蔥姜蒜，出香味后，
放入八角、桂皮等，放入洋蔥、筍片、菜花、海帶翻炒，加少許湯汁，放鹽糖雞精、醬油調(diào)味。
4.魚烤好之后，報警器報警，用手柄把魚連帶烤盤從烤魚爐中取出來，用鏟子把魚放在烤鍋上，
把炒好的料倒在魚身上及烤鍋中，再撒一些芝麻、花生米在魚身上，最后再撒些香菜就可以了。
5. 上桌之后，打開烤魚鍋，稍微加熱管3分鐘左右，就可以入味，香噴噴的烤魚就做好了。
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